Bereiding

1. 1.Kook de krieltjes in ruim gezouten water tot ze gaar zijn. Test dit met een scherp mesje: je wil er makkelijk doorheen snijden.
2. 2.Meng ondertussen de gochujang met de crème fraîche en een scheut sesamolie tot een mooie gladde massa.
3. 3.Giet de krieltjes af, laat even afkoelen en roer ze door het gochujangmengsel. Roer ook de sesamzaadjes en bosui door de ingrediënten. Serveer de aardappelsalade onmiddelijk of bewaar in de koelkast.